Beschrijving
De smoking infuser is het ideale hulpmiddel voor het koud roken van eten en drinken, en geeft je gerechten eenvoudig een heerlijke rooksmaak. Dit rookapparaat is perfect voor gebruik in combinatie met een stolp, glas of doos, waardoor je een spectaculair effect aan tafel creëert. Het apparaat is uitgerust met een flexibele rubberen slang (25 cm lang) voor eenvoudige injectie van rook in afsluitbare zakken en containers. Dankzij het compacte en lichtgewicht ontwerp is het ideaal voor gebruik met één hand. De smoking infuser is ook perfect voor het afwerken van sous vide bereide gerechten of andere methoden waarbij voedsel niet in direct contact is gekomen met rook. Dit rookapparaat kan bijna alles roken, van boter en chocolade tot visfilet, sauzen, popcorn en ijs. Omdat de rook koud is, hoef je je geen zorgen te maken dat je gerechten smelten of opwarmen. Het apparaat is bovendien zacht genoeg voor gebruik op delicate groenten en fruit zonder hun textuur of temperatuur te veranderen.
Technische kenmerken:
- Werkt op 4 AA batterijen, niet inbegrepen.
- Hout of kruiden voor roken, niet inbegrepen.
Belangrijkste functies van de smoking infuser
- Rookkamer: Uitneembare rookkamer met geïntegreerd filter voor eenvoudig schoonmaken.
- Slang: Flexibele rubberen slang van 25 cm lang voor eenvoudige rookinjectie.
- Houtmot en kruiden: Geschikt voor verschillende soorten fijne houtmot, thee, kruiden en zelfs hooi en gedroogde bloemen (houtmot niet inbegrepen).
